Lisnata pogacza, czyli bałkański chlebek drożdżowy
Dziś pyszny chlebek drożdżowy, który robiła moja babcia. Dzięki specjalnemu ułożeniu ciasta wygląda naprawdę super i jest przepyszny!
Zapiekana fasolka szparagowa po bałkańsku
Moja ulubiona wersja fasolki to taka zapiekana z jajkiem, mlekiem oraz czosnkiem na oliwie z oliwek. Sprawdźcie przepis!
Bałkańskie marynaty do kurczaka, ryb i grillowanych warzyw
Marynata piwno-miodowa do kurczaka, marynata do ryb i grillowanych warzyw oraz sałatka z marynowanego bakłażana… Dziś podaję obiecane przepisy!
Makaron z blitvą. Przepis na szybki i lekkostrawny obiad
O blitvie, czyli buraku liściowym popularnym na Bałkanach, już Wam pisałam. Dziś mam dla Was przepis na szybki obiad z wykorzystaniem blitvy 🙂
Sogan dolma. Cebule faszerowane mięsem
Sogan dolma to cebule faszerowane mielonym mięsem z różnymi przyprawami. Dziś powiem Wam, jak je ugotować tak, żeby smakowały jak na Bałkanach!
Pizza pita. Bałkańska pizza z ciasta filo
Pizza pita to bałkańska wersja włoskiej przekąski wykonana z ciasta filo. Uwielbiają ją moje dzieci oraz dzieci sąsiadów. Oto przepis!
Gulasz z dziczyzny przygotowywany w kociołku
Na dzisiaj chciałam Wam przedstawić gulasz z dziczyzny, który przygotowywałam z moim szwagrem – bardzo dobrym kucharzem. Tak to wyglądało!
Blitva. Bałkańska zielenina
Duże zielone liście o nazwie blitva są lubiane i chętnie wykorzystywane w bałkańskiej kuchni. Przypominają nieco szpinak i często podaje je się do ryby.
Sarma w kapuście kiszonej lub słodkiej
Sarma lub po polsku gołąbki królują na stołach w różnych krajach świata. Uważana jest za specjał turecki, ale czy to jest prawda? Mam dla Was historię sarmy oraz przepis na jugolskie gołąbki!
Priganice. Przepis na bałkańskie placki śniadaniowe
Priganice to pszenne placki, które na Bałkanach jada się na śniadanie. Mają różny kształt w zależności od kraju. Są pyszne i kaloryczne, ale od czasu do czasu można sobie pozwolić 🙂