Kulinarna podróż

Bałkany na Talerzu to wyjątkowy przewodnik po bałkańskiej kuchni! Znajdziesz tu przepisy i opowieści o życiu i gotowaniu na Bałkanach.

Tanja Cieśla-Ilić

Zapraszam Was na Bałkany!

Nazywam się Tanja Cieśla-Ilić. Kim jestem i dlaczego zdecydowałam się na prowadzenie bloga o bałkańskiej kuchni?

W skrócie szalona baba z Bałkanów, szalenie zakochana w gotowaniu tradycyjnych bałkańskich potraw. 12 lat temu szalenie pokochałam swojego Polaka i za nim przyjechałam do Polski, do Poznania, gdzie do dziś zostałam!

Skąd pomysł na stworzenie strony „Bałkany na Talerzu”? To ciut dłuższa historia, która łączy w sobie kuchnię i turystykę. Dlatego zapraszam Was do zakładki O mnie!

Kuchnia bałkańska i podróże po Bałkanach

Czego szukasz?

Przepisy kuchni bałkańskiej, wyjazdy kulinarne na Bałkany i warsztaty kulinarne w Polsce – wybierz czego szukasz!

Gotuj ze mną!

Najnowsze przepisy i opowieści!

Kuchnia bałkańska pełna jest wyjątkowych smaków. Mam dla Was przepisy z sekretnych zeszytów mojej Mamy i Babci, receptury, które przywiozłam z licznych podróży i moje własne, bałkańskie potrawy. Opowiadam też o zwyczajach i ciekawostkach, które mogą Was spotkać podczas podróży na Bałkany. Zapraszam Was do odkrycia tych wyjątkowych smaków we własnym domu, a potem – kto wie, może gdzieś dalej!

Jeżynowo-malinowe ciasto zebra. Prawdziwy hit lata na Bałkanach!

Jeżynowo-malinowe ciasto zebra. Prawdziwy hit lata na Bałkanach!

lip 24, 2022
Dziś mam dla Was przepis, który w tym roku króluje na Bałkanach! Pyszne ciasto – słodkie, ale bez grama cukru, no i bez pieczenia – idealne na lato 🙂
Sernik na zimno z jagodami i polewą z białej czekolady

Sernik na zimno z jagodami i polewą z białej czekolady

lip 21, 2022
To nie jest bałkański przepis, ale pierwszy raz w życiu robiłam sernik na zimno! I wyszedł taki pyszny, że muszę się z Wami podzielić przepisem!
Lisnata pogacza, czyli bałkański chlebek drożdżowy

Lisnata pogacza, czyli bałkański chlebek drożdżowy

lip 19, 2022
Dziś pyszny chlebek drożdżowy, który robiła moja babcia. Dzięki specjalnemu ułożeniu ciasta wygląda naprawdę super i jest przepyszny!

Balkan Trip

Wakacje na Bałkanach – wycieczki fakultatywne, wyjazdy dla aktywnych, noclegi i transfery w Czarnogórze dla grup i klientów indywidualnych!