Gotuj ze mną!

Najnowsze przepisy i opowieści!

Kuchnia bałkańska pełna jest wyjątkowych smaków. Mam dla Was przepisy z sekretnych zeszytów mojej Mamy i Babci, receptury, które przywiozłam z licznych podróży i moje własne, bałkańskie potrawy. Opowiadam też o zwyczajach i ciekawostkach, które mogą Was spotkać podczas podróży na Bałkany. Zapraszam Was do odkrycia tych wyjątkowych smaków we własnym domu, a potem – kto wie, może gdzieś dalej!

Ciasto Tre Leche - przepis z Bałkany na Talerzu

Ciasto Tre Leche. Nasączany biszkopt z polewą karmelową

Dzisiaj chcę Wam przedstawić ciasto Tre Leche, które pochodzi z Ameryki Południowej, ale od kilku dobrych lat króluje na Bałkanach,…
Ciasto daktylowo-bananowe bez dodatku cukru - przepisy z Bałkany na talerzu

Ciasto daktylowo-bananowe bez dodatku cukru

Dziś mam dla Was przepis na ciasto daktylowo-bananowe, słodkie, ale bez dodatku cukru. Przepis ten nie pochodzi z Bałkanów, ani…
Ledene kocke - Mrożone kostki czekoladowe - przepis z Bałkany na Talerzu

Mrożone kostki Ledene Kocke. Pyszne bałkańskie ciasto “kryzysowe”

To jeden z tych starych domowych przepisów mojej mamusi. W krajach byłej Jugosławii stał się bardzo popularny w czasach powojennych,…
Burek z ziemniakami i porem - Przepisy na burki i pity z Bałkany na Talerzu

Burek z ziemniakami i porem

Burek z ziemniakami i porem to mój ulubiony burek. Co więcej, to danie odpowiednie dla wegan! Chcę Wam pokazać, że nawet na Bałkanach da się zjeść coś pysznego bez mięsa!
Przepis na bośniacki burek z serem - Bałkany na Talerzu

Bośniacki burek z serem

Burek to jedna z najpopularniejszych potraw na Bałkanach. Dziś mam dla Was przepis na zwinięty w ślimaczka bośniacki burek z serem!
Bałkańskie ciasto kora - podstawa do pit i burków - Domowy przepis z Bałkany na Talerzu

Bałkańskie ciasto kora. Podstawa do pit i burków

Ciasto kora (znane też jako filo lub ciasto stulistkowe) stanowi podstawę wielu dań bałkańskiej kuchni. Dziś mam dla Was przepis na domową korę, którego nauczyła mnie moja Babunia.