Poznaj tajemnice bałkańskiej kuchni!
Kuchnia bałkańska to przede wszystkim aromatyczne mięso w różnej postaci (grillowane, pieczone, w zupach, zapiekankach i nadziewanych warzywach), ale potrafimy zrobić pyszne dania również bez mięsa. Uwielbiamy wszelkiego rodzaju przetwory z warzyw i owoców oraz najbardziej słodkie słodycze świata!
Przepisy na dania prosto z Bałkanów
Na moim blogu znajdziecie mnóstwo przepisów na pyszne bałkańskie posiłki!
CZEGO SZUKASZ?
Sogan dolma. Cebule faszerowane mięsem
Sogan dolma to cebule faszerowane mielonym mięsem z różnymi przyprawami. Dziś powiem Wam, jak je ugotować tak, żeby smakowały jak na Bałkanach!
Mleczny chlebek. Pyszny jak u mojej babci
Z dzisiejszych wypieków podzielę się z Wami przepisem na pyszny mleczny chlebek. Pachnie jak za dawnych czasów w kuchni mojej babci.
Pizza pita. Bałkańska pizza z ciasta filo
Pizza pita to bałkańska wersja włoskiej przekąski wykonana z ciasta filo. Uwielbiają ją moje dzieci oraz dzieci sąsiadów. Oto przepis!
Ajvar. Bałkańska pasta paprykowa
Dziś mam dla Was przepis na ajvar – bardzo popularną na całych Bałkanach pastę z papryki. Smażenie ajvaru to nie tylko zadanie kulinarne, ale też wydarzenie towarzyskie!
Gulasz z dziczyzny przygotowywany w kociołku
Na dzisiaj chciałam Wam przedstawić gulasz z dziczyzny, który przygotowywałam z moim szwagrem – bardzo dobrym kucharzem. Tak to wyglądało!
Blitva. Bałkańska zielenina
Duże zielone liście o nazwie blitva są lubiane i chętnie wykorzystywane w bałkańskiej kuchni. Przypominają nieco szpinak i często podaje je się do ryby.
Popularne tematy
Wybierz swoją ulubioną kategorię!
