Ajvar Moć Planine Łagodny (Blagi) 580 g

O ajvarze pisałam Wam już tutaj. Przygotowanie go jest bardzo czasochłonne – na Bałkanach zajmuje czasem 2 dni i jest to prawdziwa rodzinna impreza! Jeśli nie macie czasu na pieczenie papryki i mieszanie w wielkim garnku przez kilka godzin, zapraszam Was do kupienia ajvaru w słoiku. Specjalnie dla Was przywiozłam z Bałkanów serbski ajvar firmy Moć Planine.

Serbski ajvar Moć Planine wytwarzany jest z lokalnych odmian czerwonej papryki, pieczonej w tradycyjny sposób według przepisów bałkańskich babć. Ponieważ gusta są różne, a naszym pragnieniem jest zaspokojenie podniebienia każdego, proponujemy dwie odmiany ajvaru – łagodną (blagi) i pikantną (ljuti).

Domowy serbski ajvar to jeden z najbardziej znanych produktów bałkańskiej kuchni. W Moć Planine starannie wybieramy starą serbską odmianę papryki, zbieraną na polach wokół rzeki Morawy. Następnie pieczemy ją w piecach opalanych drewnem, obieramy ją ręcznie, mielimy i gotujemy na małym ogniu, co jakiś czas mieszając. Nasz ajwar wyprodukowany jest wyłącznie z papryki, oleju słonecznikowego, niewielkiej ilości octu i przypraw, bez sztucznych aromatów, barwników i konserwantów. Smak i zapach zabiorą Was na Bałkany, do kuchni, w której cała rodzina przygotowywała ajvar według przepisu babci!